순천만맛집 : 약산흑염소가든

순천만맛집 : 약산흑염소가든

안녕하세요 구보씨입니다.

춘곤증으로 헤롱거리는 체력을 보충하기 위해

보양식을 먹으러 갔어요.

낙안읍성 가는 길에 위치한 약산흑염소가든에서는

흑염소떡갈비를 비롯해 흑염소탕, 전골, 수육 등을

제공하고 있어요.

제가 가장 좋아하는 요리는 흑염소떡갈비예요.

입 안에서 살살 녹는 맛이 일품이랍니다.

흑염소는 돼지고기나 소고기에 비해

육질이 부드러운데요.

칼슘과 철과 같은 무기질이 풍부해서

골다공증 예방이나 산후 조리에 제격인 고기예요.

특히 보양음식으로 유명한 흑염소는

허약체질이나 몸이 냉한 사람에게 특효가 있어요.

게다가 저지방, 저콜레스테롤, 저오염인 반면

고단백, 고비타민, 고철분, 고칼슘의 특징을 지니고 있어

3저4고식품이라고도 불린답니다.

약술로 불리는 삼지구엽주예요.

약산흑염소가든에서는 직접 담근 삼지구엽주를 제공하고 있어요.

흑염소떡갈비에 안성맞춤인 삼지구엽주는

기관지염, 신경쇠약, 피로회복에 효능이 있어요.

당뇨병에도 도움이 된다고 하니

여러모로 건강에 좋은 약술이지요.

흑염소 특유의 잡내가 제거된

흑염소탕이예요.

은은한 깻잎향이 진동하기 때문에

떡갈비 시식 후 얼큰하게 먹을 수 있는

탕이랍니다.

낙안읍성 가는 길에 위치한

약산흑염소가든에 들러

봄맞이 몸보신 하고 가면 어떨까요.